Còsmic Empordà

Encarinyades
Varietats
Carinyena, carinyena blanca i carinyena gris
Denominació d'Origen
DO Empordà
Característiques
Recuperar de nou les genètiques de la carinyena blanca, negra i gris, tot jugant amb elles, reinterpretar la seva màgia, gaudir del seu joc de complicitat, intentar de fer un vi on es mostri la delicadesa i la profunditat d’unes varietats autòctones que són una gran part de l’ADN de l’Empordà, on somio despert. Verema manual amb caixes de 15kg. Maceració amb pell i raspó durant 5 dies, premsat i fermentació. 100% en àmfora de fang.
Maridatges recomanats
Caixa
ampolles
Preu
18,60 €